Beterraba de mesa

A beterraba de mesa é uma hortaliça do tipo Baetoideo que possui coloração vermelha e é plantada em regiões de diversos climas mas se desenvolve melhor em regiões quentes. Ela é originaria da Europa e da África sul e sudeste da Europa, norte da Africa. Existem relatos dela sendo plantada desde 1.000 AEC, na Sicília[1]. Ela também é conhecida como beterraba de jardim, beterraba açucarada, beterraba vermelha, ou beterraba dourada. Ela é a parte principal da raiz da hortaliça. Ela é muito consumida no Brasil e na America do Norte além de também ser produzida nesses países. Ela possui vitamina A, B6, C e D, cálcio, ferro e magnésio.

Referências
  1. Tivelli, Sebastião (18 de novembro de 2019). [www.iac.sp.gov.br › publicacoes › porassunto › pdf «beterraba do plantio a comercialização»] Verifique valor |url= (ajuda). IAC.SP.gov.br. Consultado em 18 de novembro de 2019
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