Botrytis cinerea
Botrytis cinerea é um fungo que está na origem da chamada "podridão cinzenta" dos vegetais.
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 Botrytis cinerea nos morangos | |||||||||||||||||
| Classificação científica | |||||||||||||||||
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| Nome binomial | |||||||||||||||||
| Botryotinia cinerea (De Bary) Whetzel, 1945 | |||||||||||||||||
O desenvolvimento e propagação deste fungo é favorecido por ambientes com precipitação pluviométrica elevada e alta humidade relativa do ar. Se, a isto, adicionarmos teores elevados de matéria orgânica no solo, se criarão condições ainda mais favoráveis à sua sobrevivência. Apesar de, em geral, provocar danos consideráveis nas colheitas, constituindo a chamada "podridão cinzenta", há situações especiais em que a presença deste fungo nas vinhas até é desejada, constituindo, então, a chamada podridão nobre, essencial à obtenção de certos vinhos licorosos.
Referências
- Choquer M, Fournier E, Kunz C, Levis C, Pradier JM, Simon A, Viaud M (2007) Botrytis cinerea virulence factors: new insights into a necrotrophic and polyphageous pathogen. FEMS Microbiol Lett. 277:1-10. Review
- TheWineDoctor
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