Caiçuma

Caiçuma é uma bebida fermentada produzida pelos povos indígenas da Amazônia, especialmente os povos panos.[1] É uma bebida fermentada à base de mandioca, banana ou milho.[2][3][4]

Ver também

Chicha
Cauim

Referências

O ritual da caiçuma koyá dos Kanamari. Terra Indígenas no Brasil.
Shanenawa. Povos Indígenas no Brasil, Instituto Socioambiental (ISA).
Katukina Pano. Povos Indígenas no Brasil, Instituto Socioambiental (ISA).
MANCHINERI, Lucas Artur Brasil. Milho massa, koshma e caiçuma : um percusso etnográfico no desenvolvimento sustentável dos Manxineru : do passado ao presente. 2017. xv, 96 f., il. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Sustentável)—Universidade de Brasília, Brasília, 2017.

Ligações externas

Produção de Caiçuma na Terra Indígena Puyanawa

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[1] O ritual da caiçuma koyá dos Kanamari. Terra Indígenas no Brasil.

[2] Shanenawa. Povos Indígenas no Brasil, Instituto Socioambiental (ISA).

[3] Katukina Pano. Povos Indígenas no Brasil, Instituto Socioambiental (ISA).

[4] MANCHINERI, Lucas Artur Brasil. Milho massa, koshma e caiçuma : um percusso etnográfico no desenvolvimento sustentável dos Manxineru : do passado ao presente. 2017. xv, 96 f., il. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Sustentável)—Universidade de Brasília, Brasília, 2017.