Casa Grande Chocolatier

A Fábrica de Chocolate Casa Grande, Lda. é uma fábrica de chocolate localizada na freguesia de Ribeirão, Portugal. Dedica-se principalmente à produção de linhas de chocolate artesanal, dirigindo-se assim a um mercado gourmet.

Loja Casa Grande Chocolatier

História

A Casa Grande Chocolatier iniciou a sua atividade em 2009.[1] Os diretores, Fernanda Pereira e Luciano Barroso, ao venderem a sua participação numa empresa têxtil, tinham notado "a ausência de produtos de cacau e de chocolate para um segmento superior no mercado português". Assim, criaram uma nova fábrica de raiz, que compreende laboratórios, salas de workshops, e onde se podem também comprar diretamente os produtos.[2]

Fábrica

A fábrica da Casa Grande Chocolatier abriu em 2010 e tem cerca de 1600 metros quadrados.[3] Para além do espaço da loja e do próprio laboratório da fábrica, outras curiosidades incluem o facto de a fábrica poder ser visitada, com marcação prévia, por qualquer um.

A fábrica tem cerca de 32 colaboradores e é integrada numa área rural de Vila Nova de Famalicão.[4]

Produtos

Um dos produtos de destaque que a Casa Grande Chocolatier tem vindo a produzir foi o Chocolate Disco Voador, criado em parceria com a banda portuguesa Clã. Esta edição constitui-se em 100 gramas de chocolate de leite, combinando com um dos temas do álbum Disco Voador, "Chocolatando", que será oferecido nos concertos e showcases da banda, a quem tiver comprado a Edição Especial Disco Voador.[5]

A Casa Grande Chocolatier tem-se também associado a várias provas de vinho.[6]

Referências
  1. Veloso, Cátia (1 de abril de 2010). «Chocolate encheu Sanimaia». O Notícias da Trofa. Consultado em 21 de dezembro de 2011. Na Casa Grande - Fábrica de Chocolate, onde qualidade é palavra de ordem, a arte plástica e a culinária andam de mãos dadas desde 2009.
  2. Loureiro, Joana (26 de abril de 2011). «Na fábrica do chocolate». Visão. Consultado em 21 de dezembro de 2011. Arquivado do original em 31 de outubro de 2015
  3. «Casa Grande Chocolatier». Sabores. Sapo. Consultado em 21 de dezembro de 2011
  4. «Casa Grande Chocolatier: A Fábrica dos Sonhos». Attitude. Arquivado do original em 3 de março de 2016
  5. ««Disco Voador», dos Clã, tem edição especial de Natal». Música. Sapo. 30 de novembro de 2011. Consultado em 21 de dezembro de 2011
  6. «Porto Party e Porto com Chocolates desafios a novas experiências». Do Douro. 4 de março de 2011. Consultado em 21 de dezembro de 2011

Ligações externas
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