Chontacuro

O chontacuro, também chamado mayón,[1] é um prato típico da região amazônica do Equador, composto basicamente por vermes presentes nas palmeiras chamadas "chontaduro", mais conhecidas no Brasil como "popunhas". Os indígenas consideram a iguaria como uma boa fonte de proteína e gordura animal.[2] Em território equatoriano, o consumo ocorre especialmente na província de Napo.

 Nota: Não confundir com Chontaduro.

Referências
  1. Exposición a la contaminación por actividad petrolera y estado de salud de la Comuna Yamanunka
  2. El Universo: Gusanos chontacuros son parte de la dieta indígena en la Amazonía

Ligações externas
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