Empada de Estetino

Empada de Estetino (em polonês/polaco: pasztecik szczeciński) é uma massa frita recheada com misturas com ou sem carne, um prato típico de Estetino (Szczecin), Polônia.[1] O recheio consiste em carne de porco, repolho com cogumelos ou queijo e cogumelo. A massa é frágil a partir do exterior, mas o interior é uma textura macia e delicada. A empada é geralmente servida com borsch.

Empada de Estetino com borsch

Desde 2015, o dia 20 de outubro é celebrado como o Dia da Empada de Estetino.[2]

Referências
  1. «Pasztecik szczeciński». minrol.gov.pl. Consultado em 19 de Maio de 2017
  2. Przed nami Dzień Pasztecika Szczecińskiego
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