Fernaldia pandurata

Fernaldia pandurata (nome comum em castelhano: loroco [loˈɾoko]) é uma vinha com flores comestíveis, difundida no México e na América Central.[1][2][3]

Fernaldia pandurata
Fernaldia pandurata
Fernaldia pandurata
Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Angiospermae
Classe: Eudicots
Ordem: Gentianales
Família: Apocynaceae
Género: Fernaldia
Espécie: F. pandurata
Nome binomial
Fernaldia pandurataCatharanthus roseus
A.DC., 1844; Woodson, 1932
Sinónimos
  • Echites panduratus A.DC.
  • Amblyanthera pandurata (A.DC.) Müll.Arg.
  • Angadenia pandurata (A.DC.) Miers
  • Urechites karwinskii Müll.Arg.
  • Echites barbatus Sessé & Moc. 1893 not Desv. ex Ham. 1825 nor D. Dietr. 1839
  • Mandevilla velutina K.Schum.
  • Mandevilla potosina Brandegee
  • Echites pinguifolius Standl
  • Fernaldia brachypharynx Woodson
  • Fernaldia pandurata var. glabra Molina
  • Fernaldia glabra (Molina) Lundell

Essa espécie é uma importante fonte da alimentação em El Salvador e na Guatemala. Os brotos e as flores são utilizados para a culinária regional em várias formas, dentre elas as pupusas. O nome "loroco" é utilizado em toda a Mesoamérica para se referir à espécie Fernaldia pandurata.[4]

Descrição

Fernaldia pandurata é uma vinha herbácea, com folhas ovaladas, de 4 a 13 cm de comprimento, com inflorescências sendo as últimas um pouco mais curtas que as folhas, com 8 a 18 flores: os pedicelos têm de 4−6 mm; longas brácteas ovaladas, 1−2 mm; sépalas ovaladas, finas ou largas, com 2−3 mm de comprimento; pétalas brancas por dentro e esverdeadas por fora.[4]

Fernaldia pandurata: brotos cortados, prontos para a preparação.

Referências
  1. Kew World Checklist of Selected plant Families
  2. Davidse, G. & al. (eds.) (2009). Flora Mesoamericana 4(1): 1-855. Universidad Nacional Autónoma de México, México, D.F..
  3. Morales, J.F. (2009). Estudios en las Apocynaceae neotropicales XXXIX: revisión de las Apocynoideae y Rauvolfioideae de Honduras. Anales del Jardin Botanico de Madrid 66: 217-262.
  4. Azurdia, César; Loroco (Fernaldia pandurata, Apocynaceae), a Mesoamerican species in the process of domestication

Bibliografia
  • S. Facciola (1990). Cornucopia. A source book of edible plants. [S.l.]: Kampong
  • León, J., H. Goldbach & J. Engels, 1979: Die genetischen Ressourcen der Kulturpflanzen Zentralamerikas., Int. Genbank CATIE/GTZ in Turrialba, Costa Rica, San Juan de Tibás, Costa Rica, 32 pp.
  • Morton, J. F., E. Alvarez & C. Quiñonez, 1990: Loroco, Fernaldia pandurata (Apocynaceae): a popular edible flower of Central America. Economic Botany 44, 301–310.

Ligações externas

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