Iyokan

O iyokan (伊予柑?), antigamente conhecido como anadomikan (穴門みかん?), é uma fruta cítrica japonesa. É a segunda fruta cítrica mais produzida no Japão, atrás apenas da mikan. Ela foi descoberta no período Meiji, na província de Yamaguchi, em 1887.[1] Nos dias de hoje é produzida principalmente na província de Ehime.

Iyokan

Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Angiosperms
Classe: Eudicots
Ordem: Rosids
Família: Rutaceae
Género: Citrus
Espécie: C. × iyo
Nome binomial
Citrus iyo

Como sua árvore não suporta temperaturas muito baixas, é recomendável que se cultive em regiões mais quentes. Seu fruto normalmente pesa entre 250 e 300 gramas.[2]

A casca é mais grossa que a do mikan, mas mesmo assim pode ser descascada com as mãos. A polpa é um pouco azeda, mas mais doce que a da toronja.

Ver também

Referências
  1. イヨカン・伊予柑（いよかん） - 語源由来辞典 (em japonês)
  2. イヨカン・いよかん　／　旬マガ　旬の食材図鑑 (em japonês)
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