Jibneh Arabieh
Jibneh Arabieh (em árabe: جبنة عربية) é um queijo simples, encontrado por todo Oriente Médio, especialmente na região do Golfo Pérsico e Egito. Tem uma textura aberta e sabor leve, similar ao queijo Feta, mas menos salgado.
Jibneh Arabieh
A produção deste queijo provém de herança dos beduínos, que usavam leite de cabra ou ovelha, embora hoje em dia usa-se leite de vaca. O Jibneh Arabieh é usado na culinária ou como queijo de mesa, na composição de uma tábua de queijos.
Ver também
Ligações externas
Referências
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.