Kutiá

Kutiá (pronuncia-se "kútia" em polaco) é um tipo de doce de trigo e sementes de papoula (similar à canjica). É tradicional das cozinhas eslavas, como a russa, ucraniana, polonesa e bielorrussa. Comumente servido em ceias natalinas, representa um dos doze apóstolos.[1]

Kutia
Kutiá
Kutia num prato fundo de cerâmica e um socador de madeira.
Categoria sobremesa
País Ucrânia
Receitas: Kutia   Multimédia: Kutia

No Brasil, é comum no Paraná[2] devido a grande presença de descendentes de imigrantes eslavos.[3]

Referências
  1. «Aprenda receitas ucranianas para ceias de fim de ano mais criativas». G1 Paraná. 21 de dezembro de 2012. Consultado em 15 de março de 2016
  2. «Kutiá: segredo compartilhado entre amigos». Gazeta do Povo. 23 de dezembro de 2008. Consultado em 15 de março de 2016
  3. «Gastronomia Ucraniana: Receita de Kutiá». Portal Ucraniano. Consultado em 15 de março de 2016
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