Lima-da-pérsia

A lima-da-pérsia é o fruto da limeira-da-pérsia (Citrus limettioides),[1][2] nativa da Ásia. Apresenta-se na forma de uma fruta cítrica de baixa acidez,[3] classificada dentro das limas doces, mas diferencia da lima comum

 Nota: Se procura por outro fruto, chamado de Persian lime ("lima persa") em inglês, veja Citrus latifolia.
 Nota: Se procura por outro fruto, chamado de lima comum, veja Lima comum.
Lima-da-pérsia

Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Sapindales
Família: Rutaceae
Gênero: Citrus
Espécie: C. limettioides
Nome binomial
Citrus limettioides
(Christm.) Swingle, 1913

.[4] O fruto se torna amarelo-alaranjado quando fica maduro.[5] O suco contém geralmente menos de 0,1% de ácido cítrico: o sabor muito leve do suco é popular no Oriente Médio e na Índia, mas menos no mundo ocidental.[6]

Tais frutos são de difícil cultivo no Brasil, por serem muito vulneráveis a doenças.[7]

Referências
  1. Dirceu de Mattos Junior, José Dagoberto De Negri, José Orlando de Figueiredo e Jorgino Pompeu Junior, 2005, CITROS: principais informações e recomendações de cultivo, Boletim Técnico 200 (IAC).
  2. Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura, Citros Arquivado em 10 de outubro de 2012, no Wayback Machine..
  3. "Juliano", 2011, Fruta: Lima-da-pérsia.
  4. Lima, [Horti.com.br].
  5. (em inglês)
  6. (em inglês) Limes Arquivado em 13 de novembro de 2009, no Wayback Machine..
  7. Folha: Lima-da-pérsia é fonte de sais minerais e vitamina C
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