Louis-Camille Maillard

Louis-Camille Maillard
	Louis-Camille Maillard
Nascimento	4 de fevereiro de 1878; Pont-à-Mousson
Morte	12 de maio de 1936 (58 anos); Paris
Cidadania	França
Alma mater	Universidade da Lorena; Universidade de Paris;
Ocupação	químico, esperantista, médico
Prêmios	Ordem Nacional da Legião de Honra;
Empregador(a)	Faculdade de Medicina de Paris, Faculté de médecine d'Alger
Obras destacadas	Reação de Maillard
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Louis Camille Maillard (4 de fevereiro de 1878 - 12 de maio de 1936) foi um médico e químico francês

Ficou conhecido por ter sido o primeiro a descrever e explicar de maneira detalhada a reação que leva o seu nome, reação de Maillard

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