Marzipã

Marzipã (do italiano marzapane),[1] marzipan[2] ou maçapão[3][4] é um doce de origem árabe, preparado a partir de uma pasta feita de amêndoas moídas, açúcar e claras de ovos, que pode ser moldada. Também podem ser adicionadas essências.

Marzipã
Marzipã
Doces de marzipã em forma de porquinhos
Nome(s)
alternativo(s)		 Marçapão
Receitas: Marzipã   Multimédia: Marzipã

Conhecido no ocidente a partir do século VIII aproximadamente, o marzipã é servido geralmente com a forma de bolinhas ou figurinhas, pintadas com anilina ou em sua cor natural, e ainda com cobertura glaceada ou de chocolate.

Galeria
  • Bolo de marzipã
    Bolo de marzipã
  • Doces de marzipã feitos em formatos de frutas.
    Doces de marzipã feitos em formatos de frutas.
  • Bombons de marzipã, em forma de batatas
    Bombons de marzipã, em forma de batatas
  • Réplica da Catedral de Toledo feita em Marzipã
    Réplica da Catedral de Toledo feita em Marzipã

Referências
  1. FERREIRA, A. B. H. Novo dicionário da língua portuguesa. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 1 098.
  2. Verbete "marzipã" do dicionário Michaelis
  3. Verbete "maçapão" do dicionário Priberam
  4. Verbete "maçapão" do dicionário Michaelis

Ligações externas
  • (em português) Moo - Receita de Marzipã.
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