Mercado da Carne

Há milênios a carne, principalmente vermelha, sempre foi símbolo de bem-estar e poder, quando consumir diariamente era privilégios de poucos. Do século XVII até a Revolução Industrial, a carne passou a ser tão valorizada e consumida de acordo com a quantidade de gordura que tivesse.[2]

Com posição estratégica próximo à desembocadura do Amazonas, Belém era o maior entreposto comercial da região de produtos extraídos da região amazônica com destino aos mercados locais e internacionais, como as drogas do sertão e a carne de preço baixo dos rebanhos na Ilha do Marajó,[2] e ponto de chegada dos produtos europeus.[3] Devido este fator, em 1848, foi aterrada a área praiana da baía do Guajará e do igarapé do Piri,[4] originando a então Rua Nova do Imperador (atual Boulevard Castilhos França),[5]para a construção do Mercado de Carnes, em 1867 com estilo art nouveau, próximo ao Porto do Piri e ao posto de fiscal Casa de Haver o Peso.

Em 1899, no auge da era da borracha (1879-1912), a paisagem do Ver-o-Peso sofreu novas mudanças: com a ampliação do Mercado de Carne, demolição da "Casa de Haver-o-Peso" em 1899[6][7] para construção do Mercado de Ferro (1901),[8][9] ampliação do aterramento da baía do Guajará e construção do Porto de Belém (1909), além de outras construções seguindo o padrão arquitetônico europeu de estilo eclético, com influência art nouveau.[10]

Em 1908, o mercado foi remodelado pelo arquiteto e engenheiro Francisco Bolonha, que efetuou troca das vigas de madeira por uma estrutura em ferro fundido vindo da Escócia, presente até hoje.[1]

O edifício é composto de duas construções: O edifício externo e os pavilhões internos. O edifício externo possui estilo neoclássico e conta com dois pavimentos e uma platibanda. As lojas se abrem para o exterior do edifício com portas de arco redondo. Em todos os 4 lados do edifício, que tem forma de um quadrilátero, há um pano central enquadrado por pilastras e um frontão decorado. Já no térreo, a entrada é uma porta larga, também em arco redondo, e encimada por três janelas sob um frontão triangular.[11]

Já a parte interna do edifício possui estilo art nouveau, com painéis em ferro pré-moldado de motivos sinuosos e florais. Os pavilhões, construídos pela empresa Walter MacFarlane, possuem 20 metros de comprimento, 10 de largura e 4 metros de pé-direito. [11]

O projeto arquitetônico é do engenheiro Domingos Acatauassú Nunes, que também projetou o Asilo da Mendicidade e a sucursal do Corpo de Bombeiros.[12]

O Mercado faz parte do complexo arquitetônico e paisagístico do Ver-o-Peso tombado pelo IPHAN, em 1977,[13] que compreende uma área de 35 mil m², com uma série de construções históricas, incluindo o Mercado da Carne, Doca do Ver-o-Peso, Feira do Açaí, Boulevard Castilhos França, Praça Siqueira Campos, Solar da Beira e, Mercado Ver-o-Peso.[13]

• Cultura e turismo de Belém (Pará)

• «Ver-o-Peso - Pará»
• «Sobre o Patrimônio Material do Pará - Portal Iphan»