Farinha de rosca
Farinha de rosca (português brasileiro) ou pão ralado (português europeu) é o pão seco moído, utilizado em inúmeras receitas, sempre com a característica de recobrir ou engrossar alimentos, como na confecção de empanados, pratos com carne moída ou para enfarinhar formas de bolo.[1] A farinha é um ingrediente muito antigo usado em receitas de todo o mundo.
| Farinha de rosca | |
|---|---|
 Farinha de rosca feita de pão de centeio. | |
| Características | |
| Classificação | (pão) |
| Categoria | Bread crumbs |
| Composto de | pão |
| Localização | |
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Referências
- «Untar a forma com farinha de rosca? Truque garante 'casquinha' no bolo». www.uol.com.br. Consultado em 27 de abril de 2023
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