Pimenta-de-são-tomé
A pimenteira-de-são-tomé (Piper guineense) é uma planta vivaz, da família das piperáceas, nativa da África tropical. Tal espécie de planta possui folhas ovadas e frutos globosos vermelhos, utilizados como condimento, depois de secos. Também é conhecida pelo nome de jiefo.
| Piper guineense Pimenteira-de-são-tomé | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||||||
| Classificação científica | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Nome binomial | |||||||||||||||
| Piper guineense | |||||||||||||||
| Sinónimos | |||||||||||||||
| Piper clusii | |||||||||||||||
É a planta cujo óleo essencial tem a maior quantidade de cariofileno relativa à massa.[1]
Referências
- Jirovetz, Leopold; Gerhard (8 de novembro de 2002). «Aroma compound analysis of Piper nigrum and Piper guineense essential oils from Cameroon using solid-phase microextraction-gas chromatography, solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry and olfactometry». Journal of Chromatography. A. 976 (1-2): 265-275. ISSN 0021-9673. PMID 12462618
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.