Quiche da coroação
A quiche de coroação é uma quiche escolhida pelo rei Carlos III e sua esposa rainha Camilla para celebrar a coroação de Carlos III durante os Grandes Almoços em maio de 2023. O site oficial da família real britânica descreveu o prato como uma "quiche profunda com massa crocante e leve e sabores delicados de espinafre, favas e estragão fresco" que pode ser consumida quente ou fria.[1][2][3]
| Quiche da Coroação | |
|---|---|
 Quiche da coroação | |
| Categoria | Quiche |
| País | Reino Unido |
| Criador(es) | Mark Flanagan |
| Criação | 2023 |
| Ingrediente(s) principal(is) |
Farinha, manteiga, creme de leite, queijo cheddar, estragão e espinafre |
 Receitas: Quiche da Coroação  Multimédia: Quiche da Coroação | |
História
Faz parte da tradição britânica escolher ou elaborar pratos especiais para celebrar momentos marcantes da vida de seus monarcas. Entram nesta lista receitas como o Frango da coroação e o Pudim de Platina em homenagem à Rainha Elizabeth II, por exemplo.[2][3]
Receita
A massa leva, entre outros ingredientes, farinha, manteiga, leite e um tipo de "massa quebrada" pronta. O recheio leva ingredientes como creme de leite, ovos, queijo cheddar, estragão, espinafre e favas, que podem ser substituídas por soja.[1]
O prato foi idealizado pelo chef real Mark Flanagan e foi escolhido por sua versatilidade, pois pode ser consumido quente ou frio, é fácil e econômico de fazer e pode ser facilmente adaptado para atender a várias necessidades dietéticas.[3]
Veja também
Referências
- «The Coronation Quiche». Royal UK. 16 de abril de 2023
- «Rei Charles e Camilla escolhem receita para o "Quiche da Coroação"». CNN Brasil. Consultado em 17 de abril de 2023
- Bernardino, Ana Luisa. «Espinafres, favas e estragão fresco. Saiba como fazer a "quiche da coroação" do Rei Carlos III». Observador. Consultado em 17 de abril de 2023