Scorzonera hispanica
A Scorzonera hispanica L., conhecida pelo nome comum de escorcioneira, é uma planta perene do género Scorzonera na família do girassol (Asteraceae), indígena do sul e centro da Europa e é cultivada como uma raiz comestível.
Raízes de escorcioneira
| Scorzonera hispanica escorcioneira | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Escorcioneira | |||||||||||||||
| Classificação científica | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Nome binomial | |||||||||||||||
| Scorzonera hispanica L. | |||||||||||||||
Descrição
A escorcioneira é uma herbácea perene, de 60 a 70 cm de altura, bem ramificada: folhas lanceoladas, em algumas formas lineares, onduladas, glabras; flores terminais nos diversos ramos das inflorescências.[1]
Uso Alimentar
As raízes brancas e carnosas( bem como as folhas) são utilizadas em saladas. É também uma excelente forragem animal[2]
Propriedades Medicinais
A escorcioneira é diurética, depurativa e laxante[2].
Referências
- Julio Seabra Inglez Souza, Aristeu Mendes Peixoto,Francisco Ferraz de Toledo. Enciclopédia agrícola brasileira: E-H Edusp, 2000
- Gonsalves, Paulo Eiró. Alimentos que curam 17. ed. Ibrasa, 2004
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.