Cupuí

É uma árvore de porte mediano de até máximo 20m de altura, a copa é multirramificada, Presenta folhas coriáceas, elíptico-oblongas de 30 cm de comprimento e 10 cm de largura. Inflorescências axilares de 1 a 3 flores, com 5 pétalas vermelhas. O fruto é elipsóide, de 7 a 11 cm de comprimento e 5 a 6cm de diâmetro, pericarpo duro e resistente, recoberto por um indumento; sementes numerosas, oblongas, 2-2,5cm, envolvidas pela polpa, branco-amarelada.[10][11]

A fruta possui um sabor peculiar e agradável, sendo muito utilizado para a fabricação de refrescos, sorvetes, bolos, cremes e outras sobremesas, o cupuí é, também, fruto básico na alimentação dos animais da floresta, máxime os trepadores, a começar pelos macacos.[12]

Achava-se até pouco tempo que o cupuí e o cupuaçu eram espécies diferentes, porém uma coisa instigava os estudiosos da cultura do cupuaçu: o cupuaçu quase sempre é encontrado em locais de assentamento humano, no caso os indígenas, raramente em ambiente de floresta. O contrário era percebido, cupuí quase nunca era encontrado próximo de assentamentos humanos, mas quase sempre era encontrado na floresta. Por conta desta situação "inusitada", foram feitos estudo genéticos e se descobriu que o cupuaçu tem o mesmo genoma do cupuí e que cupuaçu é a domesticação feita pelos indígenas do cupuí.[13]