Triguilho

Triguilho, bulgur ou burghul (em turco "bulgur"[1]) é uma preparação feita com trigo (particularmente trigo de sêmola dura, ou durum).

Bulgur, ou triguilho

É muito usado na culinária sírio-libanesa e na cozinha mediterrânica, por exemplo, como ingrediente de quibe e tabule.[2]

Ver também

Referências
  1. «Definition of BULGUR». www.merriam-webster.com. Consultado em 19 de abril de 2016
  2. Trigo para quibe, no ArmeZen.com
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.