Yuvarlakia

Yuvarlakia (em grego moderno: γιουβαρλάκια) é um prato típico da culinária da Grécia, também consumido na Turquia [1] e noutros países da região, composto por bolas de carne moída cozinhadas num molho espessado com avgolemono, o equivalente ao prato português “almôndegas de fricassé”. [2]

Yuvarlakia

Ver também

Referências
  1. (em inglês) “Meatballs in sour sauce (Eksili Kofte)” no site Hayriye’s Turkish Food and Recipes
  2. “Almôndegas de Fricassé” no site Petiscos.com
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