Óleo de milho

O óleo de milho é um óleo vegetal de cor amarelo claro, com odor e sabor suave, extraído a partir da prensagem de grãos de milho.

Por ser rico em poli-insaturados Ômega 6, o óleo de milho é considerável mais saudável que o óleo de soja podendo, em uma dieta equilibrada, auxiliar no combate ao colesterol sanguineo[1]. Contudo, deve ser consumido com moderação, pois como todo óleo vegetal, é muito rico em calorias[2].

Produção Mundial
Produção mundial em 2018, em toneladas por ano
1. Estados Unidos1.707.600
2. China483.700
3. Brasil145.548
4. África do Sul83.700
5. Japão82.503
6. Itália69.300
7. França67.900
8. Bélgica64.700
9. Canadá62.300
10. Turquia53.000
11. Argentina46.800

Fonte: Oil,Maize production by FAO.

Ver também
  • Moagem úmida de milho

Referências
  1. «Oleo de Milho». Arquivado do original em 18 de maio de 2014
  2. «Valor Nutricional»
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.