Amarelo de quinoleína
Amarelo de quinoleína ou amarelo alimentar n° 13 é um corante alimentar de código E 104. Quimicamente é o sal dissódico do ácido 2(2-quinolil)-indanodiona-1,3-dis-sulfónico.[1]
| Amarelo de quinoleína Alerta sobre risco à saúde | |
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| Nome IUPAC | Sodium 2-(1,3-dioxoindan-2-yl)quinolinedisulfonate |
| Outros nomes | Amarelo Alimento 13, Amarelo D&C No. 10, Amarelo ácido 3, Amarelo quinidina KT, Amarelo Japão 203, Amarelo limão ZN 3, C.I. 47005 |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| SMILES |
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| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C18H13NO5/8/11S1/2/3Na1/2/3 |
| Massa molar | 477.38 g/mol |
| Aparência | Pó amarelo esverdeado |
| Ponto de fusão |
150 °C (decomp.) |
| Solubilidade em água | 4 g/100 mL |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
Referências
- Farmacopéia Portuguesa VII
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