Butirato de metila
Butanoato de metila, também conhecido por seu nome vulgar butirato de metila, é o éster de metila do ácido butírico. Como muitos ésteres, tem um odor de frutas, neste caso semelhantes a maçãs ou abacaxis. Na temperatura ambiente, é um líquido incolor com baixa solubilidade em água, sobre a qual ele flutua como uma camada oleosa. Embora seja inflamáavel, tem relativamente baixa pressão de vapor (40mm Hg a 30 °C (86 °F)), para que possa ser manuseado com segurança à temperatura ambiente, sem precauções especiais de segurança.[3]
| Butirato de metila Alerta sobre risco à saúde[1] | |
|---|---|
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| Nome IUPAC | Methyl butanoate |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| Número RTECS | ET5500000 |
| SMILES |
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| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C5H10O2 |
| Massa molar | 102.13 g/mol |
| Aparência | Líquido incolor |
| Densidade | 0,90 g·cm-3 (20 °C)[1] |
| Ponto de fusão |
-84 °C[1] |
| Ponto de ebulição |
103 °C[1] |
| Solubilidade em água | 1,6 g/100 g (21 °C) [2] |
| Pressão de vapor | 32 hPa (20 °C)[1] |
| Índice de refracção (nD) | 1.386 |
| Riscos associados | |
| NFPA 704 |
 3
1
0
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| Frases R | R11 |
| Frases S | S16, S23, S29, S33 |
| Ponto de fulgor | 12 °C |
| Compostos relacionados | |
| Ésteres relacionados | Butirato de etila Propionato de metila Crotonato de metila (uma saturação) Acetoacetato de metila (carbono 3 oxidado a cetona) Pentanoato de metila |
| Compostos relacionados | Ácido butírico Metanol Metoxibutano |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
Referências
- Catálogo da Merck Butirato de metila acessado em 19 de janeiro de 2011
- W. Riemenschneider, H.M. Bolt: Organic Esters in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, 2005.
- Aldrich Chemicals Handbook, Sigma-Aldrich Company, Milwaukee, (2007)
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