Chardonnay (uva)
Chardonnay é uma uva da família da Vitis vinifera, a partir da qual é fabricado vinho branco de qualidade. Também é conhecida como aubaine, beaunois, melon blanc e pinot chardonnay.
| Chardonnay | |
|---|---|
 Chardonnay (uva) | |
| Espécie: | Vitis vinifera |
| Outros nomes: | aubaine beaunois melon blanc pinot chardonnay |
| Origem: | Borgonha,  França |
| Cultivo: | Borgonha, França Califórnia, Estados Unidos Austrália Nova Zelândia Chile África do Sul Argentina Brasil |
| Cor da uva: | branca |
| Cor do vinho: | branco |
| Melhores vinhos: | - Champagne 1er Cru Blanc de Blancs 2004 - Navarre d.o - Albret Chardonnay 2008 - Mâcon-Villages - Cuvée de la Saint Martin 2007[1] |
A chardonnay é usada na composição do vinho champagne, sendo responsável por seu aroma característico.[2]
Taça de chardonnay
Ver também
Referências
- «Chardonnay du monde» (em francês). Consultado em 8 de maio de 2009
- RUSSO, Didi. Ativa/M Editorial Gráfica, ed. Nem leigo nem expert - Manual básico do mundo do vinho. 2005. São Paulo: [s.n.] 107 páginas
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