Syrah
Syrah (em francês) ou Shiraz (em inglês) é uma casta de uva tinta da família da Vitis vinifera, muito utilizada na produção de vinhos.
| Syrah | |
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 Syrah | |
| Outros nomes: | Syrah (França) Shiraz (EUA) Candine (Marrocos) Marsanne Noir (França) Marzane Noire (Marrocos) Schiras (França) Sérène (França) Siranne (França) Siranin (França) Syrac (Marrocos) |
| Origem: |  França |
| Cultivo: | Austrália França Argentina Estados Unidos Chile Portugal África do Sul Brasil |
| Cor da uva: | tinta |
| Cor do vinho: | tinto |
| Melhores vinhos: | Côte-Rotie[1] Hermitage[2] |
Hoje é cultivada em países como a Austrália (onde é chamada Shiraz) e França (onde é chamada Syrah). Outros países onde é possível encontrá-la são Argentina, Estados Unidos, Chile (onde é chamada Shiraz) e Portugal.[1]
A uva syrah foi introduzida no Brasil, nas regiões vinícolas do Vale do São Francisco, e no sul do estado de Minas Gerais, onde a produção de vinhos finos com essa uva mostram-se promissoras segundo as pesquisas.[3]
No norte do Ródano, na França, todos os vinhos tintos provêm da syrah.[1][2]
Ver também
Referências
- MacNeil, Karen. Ediouro Publicações, ed. Bíblia do Vinho, A Edição 4 ed. [S.l.: s.n.] ISBN 8500012951
- SANTOS, José Ivan; SANTANA, José Maria. Senac, ed. Comida e Vinho. 2008. São Paulo: [s.n.]
- Theotonio, Paula (13 de agosto de 2020). «Syrah no Vale do São Francisco: história e rótulos para apostar». Jornal Correio. Consultado em 5 de setembro de 2022
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