Coffea racemosa

Coffea racemosa é uma espécie de angiosperma da família Rubiaceae. Tem níveis naturalmente baixos de cafeína, menos da metade do encontrado no Coffea arabica, e um quarto do Coffea canephora. É endêmica do cinturão florestal costeiro entre o norte de KwaZulu-Natal na África do Sul e Zimbábue, encontrado em uma área inferior a 150 km2 (58 sq mi) de tamanho.[2] Foi amplamente cultivada pelos portugueses durante os anos 1960-1970 em Moçambique, atualmente existem apenas duas plantações na Ilha do Ibo e em Hluhluwe, que permanecem.[3]

Coffea racemosa
Bagas de Coffea racemosa
Classificação científica edit
Domínio: Eukaryota
Reino: Plantae
Clado: Tracheophyta
Clado: Angiospermae
Clado: Eudicotyledoneae
Clado: Asterídeas
Ordem: Gentianales
Família: Rubiaceae
Gênero: Coffea
Espécies:
C. racemosa
Nome binomial
Coffea racemosa
Lour. (1790)
Sinónimos

Cofea ramosa J. J. Roemer & J. A. Schultes (1819)
Coffea mozambicana DC. (1830)
Coffea swynnertonii S. Moore (1911)

Coffea racemosa é um arbusto de ramificação aberta ou pequena árvore que cresce até 3.5 m (11 ft) de altura. Possui flores singulares brancas a rosadas com cerca de 2 cm (1 in) de diâmetro ou em cachos com poucas flores ao longo dos ramos, que florescem entre setembro e fevereiro.[4] A fruta é de forma quase esférica e roxa à preta quando madura. A fruta é colhida na natureza para uso local como café. Os grãos são um terço do tamanho dos grãos arábica. Os grãos são torrados e moídos até virarem pó e depois são usados para fazer café. O sal às vezes é polvilhado sobre eles enquanto são assados.[5][6]

Uma comparação visual dos grãos de C. racemosa, C. liberica e C. arabica.

Referências
  1. O'Sullivan, R.J.; Duarte, A.; Davis, A.P. (2017). «Coffea racemosa». Lista Vermelha de Espécies Ameaçadas. 2017: e.T18290386A18539355. doi:10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T18290386A18539355.enAcessível livremente. Consultado em 19 de novembro de 2021
  2. Mapaura, A.; Timberlake, J., eds. (2004). A checklist of Zimbabwean vascular plants. Pretoria: Southern African Botanical Diversity Network
  3. Burrows, J. E.; Burrows, S. M.; Lötter, M. C.; Schmidt, E. (2018). Trees and Shrubs Mozambique. Cape Town: Publishing Print Matters (Pty)
  4. Bridson, D. M.; Verdcourt, B. (2003). Flora Zambesiaca. [S.l.: s.n.]
  5. «Rare coffee plant could help communities - CNN Video» – via edition.cnn.com
  6. Volk, Gayle; Byrne, Patrick (7 de fevereiro de 2020). Crop Wild Relatives and their Use in Plant Breeding. [S.l.: s.n.] – via colostate.pressbooks.pub

Ligações externas
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