Colher

A colher é um utensílio culinário utilizado pela civilização ocidental moderna na alimentação, para a degustação de cremes e sopas e também tem importantes funções na cozinha.

 Nota: Se procura pela planta, veja colher (planta).
Coleção de colheres
Uma colher de sopa.

Uma colher é formada por uma parte côncava e uma pega. As colheres de mesa são geralmente de metal, enquanto que as de cozinha podem ser de metal, de madeira ou de plástico.

Tipos

Medidas volumétricas de referência

A seguir o volume aproximado de algumas colheres[1], que muitas vezes comportam um volume menor do que o descrito.[2]

  • 2 ml = 1 colher de café
  • 5 ml = 1 colher de chá
  • 10 ml = 1 colher de sobremesa
  • 15 ml = 1 colher de sopa

Ver também

Referências
  1. «IV - Generalidades». Farmacopéia Brasileira (PDF) 4 ed. [S.l.]: Atheneu editora. 1988. p. IV-7. Consultado em 22 de maio de 2020
  2. Sheila Monteiro Lisboa; Andréa Grabe-Guimarães (2000). «O emprego de colheres domésticas para medir xaropes e suspensões medicamentosas». Infarma. 12 (9/10). Consultado em 22 de maio de 2020

Ligações externas
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