Isotiocianato de alila
Isotiocianato de alila é o composto organossulfurado com a fórmula CH2CHCH2NCS. Apresenta-se como uma substância oleosa incolor e é responsável pelo sabor pungente de mostarda, raiz-forte, e wasabi. É levemente solúvel em água, mas bastante solúvel na maioria dos compostos orgânicos.[1]
| Isotiocianato de alila Alerta sobre risco à saúde | |
|---|---|
 | |
 | |
| Nome IUPAC | 3-isothiocyanato-1-propene |
| Outros nomes | óleo de mostarda sintético |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| SMILES |
|
| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C4H5NS |
| Massa molar | 99,15 g/mol |
| Densidade | 1,013–1,020 g/cm3 |
| Ponto de fusão |
−102 °C |
| Ponto de ebulição |
148–154 °C |
| Compostos relacionados | |
| Outros aniões/ânions | Alilamina |
| Compostos relacionados | Isotiocianato de metila |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
Referências
- F. Romanowski, H. Klenk "Thiocyanates and Isothiocyanates, Organic" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, 2005, Wiley-VCH: Weinheim.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.