Kladdkaka
O kladdkaka é um bolo de chocolate sueco. É denso e pegajoso, e parecido com o brownie americano. É frequentemente acompanhado de creme de natas batidas. [1] [2]
O kladdkaka da Suécia
Referências
- Ulrika Karlsson. «I dag firar vi kladdkakans dag». Göteborgs-Posten. ISSN 1103-9345. Consultado em 9 de agosto de 2019
- Johansen, Signe (2011). «Kladdkaka (Swedish gooey chocolate cake)». Secrets of Scandinavian Cooking . . . Scandilicious. Segredos da Culinária Escandinava... Escandelícias (em inglês). [S.l.]: Hachette UK. p. 180. 224 páginas. ISBN 9781444734652
Ligações externas
- «Kladdkaka (Swedish Sticky Chocolate Cake) and a rant» (em inglês). Five €uro Food. Consultado em 23 de maio de 2013
- «Receitas de kladdkaka» (em sueco). Söta Saker. Consultado em 23 de maio de 2013
- Receita do "kladdkaka" no Wikibooks
| Pratos típicos | Almôndegas com batata cozida• Salsicha de Falun• Arenque curado• Fatias de salmão fumado• Sopa de ervilhas• Tentação de Janson• Feijões estufados com carne de porco• Smorgåsbord• Sopa de urtigas• Pyttipanna • Sopa de mirtilo |
|---|---|
| Bebidas típicas | Café• Cerveja• Aguardente• Aguardente condimentada |
| Produtos lácteos | |
| Pão | |
| Sobremesas típicas | Arroz doce com natas batidas e pedacinhos de laranja (Ris à la Malta) • Panquecas com natas batidas e doce de morango (Pannkakor) • Pastel de queijo (ostkaka) • Bolo de chocolate sueco Kladdkaka • Kanelbulle • Kardemummabulle |
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