Pisco (cidade)

"Pisco" é um nome quíchua que significa "pássaro". A região que abriga a atual cidade fazia parte dos territórios Paracas e Nazca na época pré-colonial. Por volta de 1000 a.C., ocorreu o primeiro assentamento sedentário na região. A região vivia da extração de guano das ilhas, que era utilizado na produção de fertilizantes no Peru pré-colonial. Com o estabelecimento do Vice-Reino do Peru, o porto de Pisco passou a servir como porta de saída do mercúrio de Huancavelica e do pisco produzido nos vales da região.

Durante o governo do vice-rei do Peru Pedro Álvarez de Toledo y Leiva (1585-1654), marquês de Mancera, Pisco foi fundada como villa, com o nome de Villa de San Clemente de Mancera, embora sempre tivesse sido popularmente conhecida como Villa de Pisco. Pisco foi vítima dos ataques dos piratas Clerck e David. Em 1687, a cidade foi destruída por um terremoto seguido de maremoto. O vice-rei Melchor Portocarrero, então, transladou a cidade para a sua atual localização, refundando-a em 1689 como Villa de Nuestra Señora de la Concordia de Pisco.