Ponceau 4R
Ponceau 4R (também conhecido como C.I. 16255 ,[1] Vermelho Ácido C.I. 18,[1] Escarlate Brilhante 3R,[1] Escarlate Brilhante 4R,[1] Nova Coccina[carece de fontes]), Púrpura SX[carece de fontes]) é um corante sintética que pode ser usado como um corante alimentar. É classificado com o número E E124.[1]
| Ponceau 4R Alerta sobre risco à saúde | |
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| Nome IUPAC | trisodium (8Z)-7-oxo-8-[(4-sulfonatonaphthalen-1-yl)hydrazinylidene]naphthalene-1,3-disulfonate |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| ChemSpider | |
| SMILES |
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| Propriedades | |
| Fórmula química | C20H11N2Na3O10S3 |
| Massa molar | 604.42 g mol-1 |
| Compostos relacionados | |
| Azocompostos e sulfonatos relacionados | Ponceau 6R (sem um sulfonato) Azorrubina (isômero do Ponceau 6R) Amaranto (isômero) Azul de hidroxinaftol (mais uma hidroxila, disposição diferente dos grupos sulfonato) |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
Referências
- Food and Drug Administration Compliance Program Guidance Manual, Chapter 03 - Foodbourne Biological Hazards, p37
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