Serrana azul

Desde o descobrimento do Brasil, os portugueses trouxeram diversos tipos de cabra ao país, muitas foram deixadas principalmente no nordeste onde tiveram que se adaptar e sobreviver, desenvolvendo-se por séculos, resultando nos animais atuais. A cabra serrana azul é descendente direta da cabra serrana de origem portuguesa. Porém a raça portuguesa é provida de longos pelos, enquanto a raça brasileira o pelo é curto, adaptada ao calor nordestino.[1][2] Por outro lado, há pesquisadores que afirmam que a raça é descendente de raças de origem africana.[3][4]

A raça é de tripla aptidão para carne, couro e leite, destacando-se por ser muito rústica, reduzindo bastante os custos de criação. Por ter se desenvolvido no semiárido nordestino, se adapta bem a regiões de muito calor e a digestão de vegetação natural do bioma dos cerrados e da catinga quando criada em regime extensivo.[5]

São animais de pequeno porte e a raça é considerada a mais prolífica das raças de cabra, além de produzir leite de qualidade capaz de produzir queijo de qualidade, assim como sua contraparte portuguesa.[1][3][6]

A grande maioria dos animais estão concentrados no nordeste brasileiro.[1]

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