Sinapaldeído
Sinapaldeído é um composto químico encontrado na planta de nome Senra incana (Hibisceae).
| Sinapaldeído Alerta sobre risco à saúde | |
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| Outros nomes | 3,5-Dimethóxi-4-hidroxicinnamaldehide Sinapic aldeído |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| KEGG | |
| MeSH | |
| ChEBI | |
| SMILES |
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| InChI | 1S/C11H12O4/c1-14-9-6-8(4-3-5-12)7-10(15-2)11(9)13/h3-7,13H,1-2H3 |
| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C11H12O4 |
| Massa molar | 208.073558872 g mol-1 |
| log P | 1.686 |
| Acidez (pKa) | 9.667 |
| Basicidade (pKb) | 4.330 |
| Farmacologia | |
| Riscos associados | |
| Frases R | R36/37/38 |
| Frases S | S26, S36 |
| Compostos relacionados | |
| relacionados | Cinamaldeído Aldeído coniferílico Reagente DMACA Nitrocinanaldeído |
| Compostos relacionados | Álcool sinapílico (aldeído reduzido a álcool) Ácido sinapílico (aldeído oxidado a ácido) |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
Na planta conhecida como Arabidopsis thaliana este composto faz parte da macromolécula lignina. A enzima diidroflavonol 4-redutase usa Sinapaldeído e Fosfato de dinucleótido de nicotinamida e adenina (NADPH) para produzir álcool sinapílico e NADP+.[1]
É um composto fenólico de baixo peso molecular passível de ser extraído das rolhas de cortiça usadas nas garrafas de vinho.[2]
Ver também
- Os compostos fenólicos do vinho
Referências
- Dihydroflavonol 4-reductase on arabidopsisreactome.org
- Polyphenolic Composition of Quercus suber Cork from Different Spanish Provenances. Elvira Conde, Estrella Cadahía, María Concepción García-Vallejo and Brígida Fernández de Simón, J. Agric. Food Chem., 1998, 46 (8), pp 3166–3171 doi:10.1021/jf970863k
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