Taliouine

Taliouine ou Taliwine (pronúncia: taliuine; em árabe: تاليوين; em tifinague: ⵜⴰⵍⵉⵡⵉⵏ) é uma cidade do sudoeste de Marrocos, situada a meio caminho entre Agadir e Ouarzazate, que faz parte da província de Taroudant e da região de Souss-Massa-Draâ, conhecida pelo seu casbá e pelo açafrão de primeira qualidade.[2] Em 2004 tinha 5 844 habitantes.[3]

Marrocos Taliouine

Talīwīn, ⵜⴰⵍⵉⵡⵉⵏ, تاليوين

Taliwine

 
  Comuna  
O casbá de Taliouine
O casbá de Taliouine
O casbá de Taliouine
Localização
Taliouine está localizado em: Marrocos
Taliouine
Localização de Taliouine em Marrocos
Coordenadas 30° 32' N 7° 55' 30" O
País Marrocos
Região (1997-2015) Souss-Massa-Draâ
Província Taroudant
Características geográficas
População total (2004) [1] 5 844 hab.
 • Estimativa (2010) 6 380
Altitude 1 020 m
Rua de Taliouine
Paisagem montanhosa a leste de Taliouine

A cidade, habitada principalmente por berberes chleuhs, é um ponto de paragem popular na estrada entre Agadir e Ouarzazate, estrada essa que é também a rua principal na qual há muitos restaurantes e cafés. Situa-se nas montanhas do Anti-Atlas, a pouco mais de 1 000 metros de altitude, na encosta de uma montanha com cerca de 1 500 m, e é atravessada pelo uádi (oued, ribeiro) Zagmouzen. A área é caracterizada por montes áridos e rochosos cuja altitude média varia entre 1 200 e 1 400 metros. O vale fértil está coberto de argões e prolonga a planície do Haouz até ao deserto.[2]

A localidade é dominada pela silhueta imponente de um casbá (castelo) ou menzeh (palácio), que foi um dos palácios de El Glaoui, o chefe da tribo berbere dos Glaoua e paxá de Marraquexe cognominado o "Senhor do Atlas", no final do século XIX e início do século XX.[4] O casbá encontra-se no cimo de uma pequena colina, separado da parte nova da cidade pelo oued Zagmouzen, e os seus pavilhões estão rodeados de jardins.

O dia de soco (mercado) semanal é a quarta-feira[2] (ou à segunda-feira, segundo outras fontes). Nele é possível encontrar agricultores vendendo os seus produtos[5] na esperança de conseguirem melhores preços que os que lhes pagam as cooperativas.

Além dos açafrão e de outros produtos agrícolas, produzidos nas zonas rurais, a principal fonte de rendimento da cidade é o turismo. Os turistas são sobretudo gente em trânsito entre Ouarzazate e Agadir, e também algum trekking (caminhada), nomeadamente na região do Jbel Sirwa, a nordeste da cidade.

Açafrão de Taliouine

O célebre açafrão de Taliouine, que alegadamente é a especiaria mais cara do mundo,[6] é cultivado em zonas um pouco afastadas da cidade, principalmente entre Tagouyamt e Aït es Sine,[2] no planalto de Souktana a uma altitude entre 1 300 e 1 300 m,[7] do maciço de Sirwa.[8]

Mais de 1 500 famílias dedicam-se ao cultivo da planta (Crocus sativus) em cerca de 3 000 parcelas que ocupam pouco mais de 500 ha[2] (750 ha segundo outras fontes).[6] A especiaria é usada em culinária, medicina, cosméticos e como corante e pigmento. Para produzir um quilograma de especiaria são necessários entre 140 e 150 mil flores. 95% do açafrão produzido em Marrocos é proveniente de Taliouine,[6] que na prática é a única área de África onde é cultivada aquela planta.[2][8] Anualmente são produzidas cerca de 3 200 kg de açafrão, o que corresponde a mais de 450 milhões de flores, o que faz de Marrocos é o quarto produtor mundial, a seguir ao Irão, Índia e Grécia. A produção rende cerca de 6,5 milhões de dirhams (575 000 euros, 1 400 000 reais).[6] Cerca de dois terços da produção é exportada. Estima-se que o açafrão dê emprego a mais de 12 000 pessoas.[6]

A Cooperativa Souktana de Açafrão de Taliouine, que produz açafrão certificado pela ECOCERT está aberta ao público e ali é mostrado aos visitantes como o produto é preparado.[2]

Juntamente com o açafrão, cujos campos são rodeados de oliveiras e amendoeiras, na região são cultivadas outras plantas medicinais.[7]

Outras atrações turísticas

Ighil n Oghil

A 15 km de Taliouine encontra-se a mellah (bairro ou aldeia judia) abandonada de Ighil n Oghil, que até meados do século XX era habitada por judeus haratins, negros originários do sul do Saara. A sinagoga restaurada pela Fundação para A Preservação da Cultura Judia Marroquina, um dos exemplares mais bem preservados da arquitetura dos berberes judeus de Marrocos, é inteiramente construída em adobe e tijolo. Os judeus eram uma comunidade importante no sul de Marrocos até meados do século XX[9] e nesta região estavam envolvidos no financiamento e comércio de açafrão.[7] Em Ighil n Oghil encontra-se também outro casbá arruinado do El Glaoui.[9]

Tapetes de Tazenakht

Tazenakht é uma «aldeia incaraterística esmagada pelo calor e pela poeira», no cruzamento das estradas que ligam Agadir, Ouarzazate e Tata, que é famosa pelos seus tapetes cor-de-laranja, cuja cor é devida ao uso do açafrão como pigmento.[2]

Notas e referências
  • Algumas partes do texto foram inicialmente baseados nos artigos na tradução dos artigos «Taliouine» na Wikipédia em francês (acessado nesta versão) e «Taliouine» na Wikipédia em alemão (acessado nesta versão).
  1. Royaume du Maroc - Haut-Comissariat au Plan. «Recensement général de la population et de l'habitat 2004» (PDF). www.lavieeco.com (em francês). Jornal La Vie éco. Consultado em 28 de dezembro de 2011
  2. Le Guide Vert - Maroc (em francês). Paris: Michelin. 2003. p. 395-397. 460 páginas. ISBN 978-2-06-100708-2
  3. «Maroc: Les villes les plus grandes avec des statistiques de la population». gazetteer.de (em francês). World Gazeteer. Consultado em 5 de dezembro de 2011
  4. «Introduction to Taliouine, Morocco». Morocco Travel Guide (www.journeybeyondtravel.com) (em inglês). Journey Beyond Travel. 28 de junho de 2010. Consultado em 5 de dezembro de 2011
  5. «Taliouine Village». Morocco Channel (ww.morocco.com) (em inglês). NewMedia Holdings, Inc. Consultado em 5 de dezembro de 2011
  6. «Morocco: Taliouine Village, top producer of Saffron, Most Expensive Spice in the World». www.moroccoboard.com (em inglês). Morocco Board News. 25 de janeiro de 2010. Consultado em 5 de dezembro de 2011
  7. «Taliouine Saffron Morocco». www.slowfoodfoundation.org (em inglês). Slow Food Foundation for Biodiversity. Consultado em 5 de dezembro de 2011
  8. «Souktana cooperative». www.oasisdemezgarne.com (em inglês). Mezgarne Oasis. Consultado em 5 de dezembro de 2011
  9. Gold, Rick. «Taliouine - Morocco's Capital of Saffron». rickgold.home.mindspring.com (em inglês). Visiting Jewish Morocco. Consultado em 5 de dezembro de 2011

Ligações externas



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