Tirosol
Tirosol é um antioxidante fenólico natural presente em uma variedade de fontes natural. A principal fonte n dieta humana é o óleo de oliva. Tirosol é um derivado do álcool fenetílico.
| Tirosol Alerta sobre risco à saúde | |
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| Nome IUPAC | 4-(2-Hydroxyethyl)phenol |
| Outros nomes | p-Hydroxyphenethyl alcohol 2-(4-Hydroxyphenyl)ethanol 4-Hydroxyphenylethanol |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| ChemSpider | |
| ChEBI | |
| SMILES |
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| InChI | 1S/C8H10O2/c9-6-5-7-1-3-8(10)4-2-7/h1-4,9-10H,5-6H2 |
| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C8H10O2 |
| Massa molar | 138.164 g/mol |
| Ponto de fusão |
91–92 °C |
| Ponto de ebulição |
158 °C a 4 Torr |
| Compostos relacionados | |
| Outros aniões/ânions | Tiramina (-OH do etanol substituído por amina) |
| Derivados do etanol relacionados | Álcool fenetílico (2-Feniletanol) Hidroxitirosol (2-(3,4-diidroxifenil)etanol) |
| Compostos relacionados | 4-Etilfenol (-OH do etanol reduzido a -H) 4-Hidroxifenilacetaldeído (oxidado a aldeído) Ácido 4-hidroxifenilacético (duplamente oxidado a ácido) Álcool 4-hidroxibenzílico Homotirosol (3-(4-hidroxifenil)propanol) |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
Como um antioxidante, tirosol pode proteger células contra lesões devidas à oxidação.[1]
Referências
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