acidez

a.ci.dez, feminino

1. propriedade ou característica das coisas ácidas
   • Entre os itens avaliados estão temperatura, presença de inibidores (como antibióticos), acidez e teor de gordura. (notícia do jornal O Estado de S. Paulo de 01 de novembro de 2007)
2. relativo ao sabor ácido
   • Nela, funcionários fumantes de vários setores da companhia são convidados a degustar cigarros para avaliar aspectos como aroma, acidez, gosto, impacto ao tragar e sensações irritantes. (notícia do jornal O Estado de S. Paulo de 19 de janeiro de 2008)
3. (Figurado) azedume
   • Um dia após o desabafo presidencial, Marco Aurélio disse ter estranhado a “acidez” do discurso em Aracaju e foi irônico com as queixas de Lula. (notícia do jornal O Estado de S. Paulo de 05 de março de 2008)
4. (Química) propriedade de certas substâncias, quando em solução, de liberar íons de hidrogênio; medida dessa capacidade, expressa pelo pH menor que 7
   • O verdadeiro perigo é invisível, impossível de fotografar, mas fácil de medir: é o aumento da acidez dos oceanos. (notícia do jornal O Estado de S. Paulo de 18 de outubro de 2006)

• azedume

• alcalinidade

(Morfologia) ácido + -ez.

• AFI: /ɐ.si.ˈdeʃ/

• ácido

acidez

1. acidez