cuscuz

Português

Substantivo
  SingularPlural
Masculino cuscuz cuscuzes

cus.cuz, masculino

  1. prato cujo ingrediente principal é a farinha de milho ou de arroz; seu cozimento é feito no vapor, pode ser doce ou salgado e levar leite-de-coco, massa de tapioca, farinha de arroz, de milho ou de mandioca

Expressões
  • cuscuz do Norte: bolo de arroz, milho ou mandioca, temperado com leite de coco
  • cuscuz-paulista: bolo com peixe, camarões e ovos, ou com galinha.

Etimologia
Do árabe كُسْكُس (ar) (kouskous)
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