Ácido 2-metilbutírico

Ácido 2-metilbutírico é o composto orgânico de fórmula C₅H₁₀O₂ e massa molecular 102,13. Apresenta ponto de fusão de -70 °C, ponto de ebulição de 176-177 °C, densidade de 0,936 g/mL a 25 °C, ponto de fulgor 165 °F e solubilidade em água de 45 g/L (a 20 ºC). É classificado com o número CAS 116-53-0 e MOL File 116-53-0.mol.[2]

Ácido 2-metilbutírico Alerta sobre risco à saúde
Outros nomes	ácido metiletilacético[1]
Identificadores
Número CAS	116-53-0
SMILES	CCC(C)C(=O)O
Propriedades
Densidade	0,936 g/mL a 25 °C
Ponto de fusão	-70 °C [2] ou -80 °C[1]
Ponto de ebulição	176-177 °C[2][1]
Solubilidade em água	45 g/L (a 20 ºC)
Compostos relacionados
Ácidos carboxílicos saturados relacionados	Ácido butírico Ácido isobutírico (2-metilpropanoico) Ácido 3-metilbutírico (isovalérico), ácido 2,3-dimetilpropanoico (dimetilacético), ácido pentanoico (isômeros) Ácido 2-metilpentanoico Ácido 2-etilbutírico
Compostos relacionados	2-Metilbutirato de metila Ácido angélico e ácido tiglico (insaturados) 2-Metilbutiramida Ácido 2-hidroxi-2-metilbutírico
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

O composto apresenta um carbono assimétrico (C2) e existe em duas formas isoméricas por isomeria ótica, além da mistura racêmica. Os ésteres da forma (+) são componentes de óleos essenciais.[1]