Ácido isovanílico
Ácido isovanílico ou ácido 3-hidroxi-4-metoxibenzoico é um composto químico orgânico pertencente ao grupo dos ácidos fenólicos. A substância é derivada estruturalmente tanto do ácido benzóico como a partir do guaiacol (o-metoxifenol). É um isômero da vanilina, a partir do qual difere apenas pelas posições do grupo metoxi e do grupo hidroxila, apresentando a inversão dos grupos entre a posição 4 e a posição 3. A isovanilina pode ser oxidado enzimaticamente a ácido isovanílico.[2]
| Ácido isovanílico Alerta sobre risco à saúde | |
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| Outros nomes | Ácido 3-hidroxi-4-metoxibenzoico |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C8H8O4 |
| Massa molar | 168,15 g·mol−1 |
| Ponto de fusão | |
| Compostos relacionados | |
| Outros aniões/ânions | Ácido verátrico (ácido 3,4-dimetoxibenzoico) |
| Hidroxianisois relacionados | Ácido vanílico (isômero, hidroxi e metoxi ligados ao anel em posição invertida) Isovanilina (ácido reduzido a aldeído) Álcool isovanilil (ácido duplamente reduzido a álcool) Ácido homoisovanílico (homólogo) |
| Compostos relacionados | Ácido 4-metoxibenzoico |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
Referências
- Catálogo da Sigma-Aldrich, Ácido isovanílico
- Georgios I. Panoutsopoulos, Christine Beedham: "Enzymatic Oxidation of Vanillin, Isovanillin and Protocatechuic Aldehyde with Freshly Prepared Guinea Pig Liver Slices", in: Cell. Physiol. Biochem., 2005, 15 (1–4), S. 89–98; PMID 15665519; PDF.
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