Manga (fruta)

Ilustração de uma mangueira pelo jesuíta Michael Boym, no livro Flora Sinensis de 1656

A manga é a fruta nacional da Índia, onde há mais de 100 variedades,[2] São encontradas menções a ela em canções do século IV em poemas escritos em sânscrito, por poetas como Kalidasa.[2] Se acredita ter sido provada por Alexandre, o Grande (século III a.C.) e o peregrino chinês Xuanzang (século VII d.C.). Mais tarde, no século XVI, o imperador mogol Akbar plantou 100.000 árvores de manga em Darbhanga, Bihar em um lugar agora conhecido como Lakhi Bagh.[2]

A referência mais antiga conhecida ao cultivo de mangas pode ser encontrada na Índia em torno de 2000 a.C. A manga foi trazida para o leste da Ásia entre 400 a.C. e 500 a.C., no século XV para as Filipinas e no século XVI para África e Brasil por exploradores portugueses.[3]

A manga é uma fruta de coloração variada: amarelo, laranja e vermelha, sendo mais roseada no lado que sofre insolação direta e mais amarelada ou esverdeada no lado que recebe insolação indireta. Normalmente, quando a fruta ainda não está madura, sua cor é verde, mas isso depende da variedade cultivar. A polpa é suculenta e muito saborosa, em alguns casos fibrosa, doce, encerrando uma única semente grande no centro. As mangas são usadas na alimentação das mais variadas formas, mas é mais consumida ao natural.

Características:
Flores de uma mangueira.	Ramo de frutos em formação.	Mangas verdes.	Manga madura.

Acredita-se que a manga é a fruta fresca mais consumida em todo o mundo.[1] Foi introduzida na Califórnia (Santa Barbara) nos anos de 1880.

Principais estados produtores de manga no Brasil em 2019, em amarelo escuro

Em 2019, o Brasil produziu 1,4 milhão de toneladas de manga, sendo o 7.º maior produtor do mundo.[5] Os estados que mais produzem são: Pernambuco (518 mil toneladas), Bahia (442 mil toneladas) e São Paulo (206 mil toneladas).[6] A manga é a fruta que o país mais exporta: em 2017, foram mais de U$ 200 milhões somente em exportações desta fruta. Os maiores mercados compradores da manga brasileira são a União Europeia (132.820 toneladas, com receita de US$ 157,2 milhões) e os Estados Unidos (33.095 toneladas e receita de 30,6 milhões de dólares). [7][8]

Uma manga fresca contém cerca de 15% de açúcar, até 1% de proteína e quantidades significativas de vitaminas, minerais e antioxidantes, podendo conter vitamina A, B e C.

Graças à alta quantidade de ferro que contém, a manga é indicada para tratamentos de anemia e é benéfica para as mulheres grávidas e em períodos de menstruação. Pessoas que sofrem de cãimbras, stress e problemas cardíacos, podem se beneficiar das altas concentrações de potássio e magnésio existentes que também auxiliam àqueles que sofrem de acidose. As mangas também suavizam o intestino, tornando mais fácil a digestão.[9] Na Índia, onde a manga é a fruta nacional,[2] acredita-se que as mangas estancam hemorragia, fortalecem o coração e trazem benefícios ao cérebro. É também utilizada em afecções pulmonares (bronquite asmática, bronquite catarral e tosse), gengivas inflamadas (gengivites, feridas na boca e no canto dos lábios), úlcera de decúbito (escaras), e úlceras varicosas. A mangiferina, foi assim nomeada por ter sido identificada pela primeira vez na manga.[10] Estudos revelaram que tal substância, presente também no mel e nas folhas do cafeeiro[10] (ver: Chá de folha de café) possui valor terapêutico, tendo ação anti-inflamatória, antidiabética, protetora das células nervosas, e auxiliar no controle dos níveis de colesterol.[11] Na manga, a mangiferina concentra-se proncipalmente na casca.[12]

Podem ser cultivadas em climas tropicais e subtropicais. Devem ser plantadas em uma área com boa drenagem e um solo ligeiramente ácido. Devem ser regadas regularmente quando jovens, porém, ao atingirem a maturidade, devem ser regadas com intervalos entre 10 e 15 dias. Cerca de 4 a 5 meses após a floração, as mangas estão maduras. Quando a manga já chegou em seu tamanho final e está pronta para ser colhida, ela se torna fácil de ser tirada do pé, com um simples puxão.

• 
  Espada (Brasil)
• 
  Espada de Ouro (Brasil)
• 
  Thottapuri (Malásia)
• 
  Rosa (Brasil)
• 
  Tommy Atkins (Brasil, Costa Rica, EUA, Honduras, Equador, México, África do Sul, Itália, Israel, Venezuela)
• 
  ChokAnon (Tailândia)
• 
  Tong Dam (Ásia)
• 
  Ada (Adam, Haden?) (Brasil)
• 
  Ataúlfo (Equador, México)
• 
  Langra (Índia)
• 
  Afonso (Goa, Índia)
• 
  Alice (Florida, EUA)
• 
  Banganapalli (Índia)
• 
  Bombay (Índia, Nepal)
• 
  Brooks (Australia, EUA)
• 
  Chaunsa (Índia, Paquistão)
• 
  Chok Anan (Paquistão, Bangladesh, Índia, Tailândia)
• 
  Dasheri (Índia)
• 
  Kensington Pride (Australia)
• 
  Carabao (Filipinas)
• 
  Amrapali (Índia)
• 
  Graham (Trinidad e Tobago)
• 
  Glenn (Florida, EUA)
• 
  Haden (Hayden) (Florida, EUA; Brasil, Austrália, Costa Rica, Equador, Guatemala, Honduras, México)
• 
  Hatcher (Florida, EUA)
• 
  Irwin (Florida, EUA)
• 
  Ivory (China)
• 
  Lancetilha (Honduras)
• 
  Nam Doc Mai (Tailândia)
• 
  Osteen (EUA, Espanha, Itália)
• 
  Palmer (EUA, Austrália, Brasil)
• 
  Parvin (Florida, EUA)
• 
  Raspuri (Índia)
• 
  Ruby (Florida, EUA)
• 
  San Felipe (Cuba)
• 
  Sandersha ou Tupertine (Índia)
• 
  Sindhri (Paquistão)
• 
  Valencia Pride (Florida, EUA)
• 
  Van Dyke (Florida, EUA; Itália)
• 
  Zill (Florida, EUA)

• «Página da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical»
• EMBRAPA Cultivares de manga para as condições do vale do São FranciscoAcesso Fev. 2015
• «PPP-Index» (em alemão)
• «USDA Plants Database» (em inglês)
• «Germplasm Resources Information Network (GRIN)» (em inglês)
• http://pt.shvoong.com/medicine-and-health/1705220-manga-uma-fruta-com-propriedades/ Em falta ou vazio |título= (ajuda)