Ácido caprílico

O ácido caprílico é o nome usual dado ao ácido graxo de cadeia normal aberta homogênea formada por oito carbonos, também conhecido como ácido octanóico. É encontrado em sua forma natural nos coqueiros e no leite materno. Consiste num líquido oleoso, de gosto desagradável e rançoso, e que é pouco solúvel em água. Possui a fórmula química CH3(CH2)6COOH.

Ácido caprílico
Alerta sobre risco à saúde
Nome IUPAC ácido octanóico
Identificadores
Número CAS 124-07-2
PubChem 379
ChemSpider 370
SMILES
Propriedades
Fórmula molecular C8H16O2
Massa molar 144,21144
Densidade 0,910 g/cm3
Ponto de fusão

16-17 °C

Ponto de ebulição

237 °C

Acidez (pKa) 4.89[1]
Compostos relacionados
ácidos graxos relacionados Ácido capróico (C6:0)
Ácido enântico (C7:0)
Ácido pelargônico (C9:0)
Ácido cáprico (C10:0)
Compostos relacionados Ácido subérico (octanodioico)
Octanol
Octanal
Caprilato de etila
Caprilato de isoamila
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades n, εr, etc.
Dados termodinâmicos Phase behaviour
Solid, liquid, gas
Dados espectrais UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão
Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.

O ácido caprílico é usado comercialmente na produção de ésteres usados em perfumaria e também na fabricação de corantes. Também é conhecido por suas propriedades antifungo, e é bastante recomendado por dermatologistas no tratamento de candidíase.[2] É utilizado ainda no tratamento de algumas bactérias infecciosas.


Referências
  1. Lide, D. R. (Ed.) (1990). CRC Handbook of Chemistry and Physics (70th Edn.). [S.l.]: Boca Raton (FL):CRC Press
  2. Patricia Blanche Davidson. «CANDIDÍASE - FUNGO QUE AUMENTA A PSORÍASE ???». Consultado em 31 de Maio de 2007. Arquivado do original em 27 de setembro de 2007
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