Between the Sheets (coquetel)

O Between the Sheets é um coquetel feito com rum branco, conhaque, Triple Sec e suco de limão.[1] A bebida é tradicionalmente servida fria, mas sem gelo, e é classificada pela International Bartenders Association como um coquetel do tipo "inesquecível".[2]

Between the Sheets
Between the Sheets (coquetel)
Uma taça com o coquetel Between the Sheets
Tipo Coquetel
Origem  Estados Unidos[lower-alpha 1]
Relacionada(s) Sidecar

História

A origem do coquetel é geralmente creditada a Harry MacElhone, que trabalhou no Harry's New York Bar, em Paris nos anos 1930. O coquetel é considerado um derivado do sidecar.[3][4] Contudo, existem teorias concorrentes que alegam que o coquetel foi criado no hotel londrino The Berkeley em torno de 1921, ou nos bordeis franceses como um aperitivo a ser consumido pelas prostitutas.[3][5]

Composição

De acordo com a IBA, o coquetel é constituído de:[1]

  • 30 ml de Cognac
  • 30 ml de rum branco
  • 30 ml de Triple Sec
  • 20 ml de suco de limão

Variações

A bebida é semelhante ao coquetel sidecar, alterando apenas no uso de menos conhaque e adição de rum. O coquetel Maiden's Prayer é conhecido como um nome alternativo para o Between the Sheets e como uma bebida diferente, feita com gin em vez de rum e conhaque, e com adição de suco de laranja ao suco de limão.[3][6][7]

Notas
    1. Possivelmente de origem inglesa ou francesa

    Referências
    1. «Between the Sheets». International Bartenders Association. Consultado em 5 de março de 2015
    2. «Between the Sheets». International Bartenders Association. Consultado em 5 de março de 2015
    3. «Between the Sheets - Cocktail Revisited Recipe Video». ifood.tv. Consultado em 23 de fevereiro de 2018
    4. «Between the Sheets». Hennessy Cognac. Consultado em 23 de fevereiro de 2018
    5. «Between the Sheets». Drink Advisor. Consultado em 23 de fevereiro de 2018
    6. Clarke, Paul (4 de junho de 2010). «Time for a Drink: the Maiden's Prayer». Serious Eats. Consultado em 23 de fevereiro de 2018
    7. Wondrich, David (5 de novembro de 2007). «Maiden's Prayer». Esquire. Consultado em 25 de março de 2015

    Ver também

    Ligações Externas
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