Ácido pirofosfórico

Ácido pirofosfórico, também conhecico como ácido difosfórico, é um líquido xaroposo ou um sólido em cristalino em forma de agulhas. Ácido pirofosfórico é incolor, inodor, higróscópico e é solúvel em água, éter dietílico, e álcool etílico e é produzido do ácido fosfórico por desidratação. Ácido pirofosfórico lentamente se hidrolisa na presença de água em ácido fosfórico.

2H₃PO₄ ⇌ H₄P₂O₇ + H₂O

Ácido pirofosfórico Alerta sobre risco à saúde
Nome IUPAC	phosphonooxyphosphonic acid
Outros nomes	Ácido difosfórico
Identificadores
Número CAS	2466-09-3
SMILES	OP(=O)(O)OP(=O)(O)O
Propriedades
Fórmula molecular	H4P2O7
Massa molar	177.98 g/mol
Ponto de fusão	61 °C
Ponto de ebulição	°C
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

Ácido pirofosfórico é um ácido inorgânico medianamente forte. O ânion, os sais, e os ésteres do ácido pirofosfórico são chamados pirofosfatos.