Melezitose

Melezitose (também chamado de melicitose) é carboidrato trissacarídeo não redutor, é produzido da seiva da folha ou dos pulgões por uma reação enzimática. Esse fato é benéfico aos insetos que reduz o stress de osmose e o seu potencial próprio de água.[1]

Melezitose em árvore repleta de abelhas.
Melezitose
Alerta sobre risco à saúde
Identificadores
Número CAS 597-12-6
Propriedades
Fórmula molecular C18H32O16
Massa molar 504.44 g/mol
Farmacologia
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades n, εr, etc.
Dados termodinâmicos Phase behaviour
Solid, liquid, gas
Dados espectrais UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão
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Alerta sobre risco à saúde.

Mel

O mel de floresta do apiário é repleto por abelhas que ganhar contém a molécula da melezitose. Este mel, chamado melezitose ou mel de cimento, cristalizado já na sala de mel colónia de abelhas a partir da parte inferior da célula do favo de mel a partir dela. Ele não pode ser ejetado ou difícil, e quando o conteúdo excede melezitose no mel de um povo hibernação de 10% pode inserir uma perda de população forte.[2]

Formação

A melezitose é um trissacarídeo formado por por duas moléculas de glicose e uma molécula de frutose.

Referências
  1. Catálogo da companhia Carl Roth Melezitose, acessado em {{{Data}}}
  2. Bonastre, M. (1833). J. Pharm. 19, 443, 626.
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